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Explicação de análises

Dieta 3 mesa: um menu que você pode e não pode, uma tabela de produtos

Ao mesmo tempo, o famoso cientista soviético MI Pevzner desenvolveu e testou 15 dietas em uma infinidade de pacientes com o objetivo de eliminar sintomas agudos e crônicos em várias doenças do corpo.

A tabela de refeições individuais dietéticas 3 é prescrita para condições patológicas do intestino, acompanhada de constipação atônica.

Os gastroenterologistas prescrevem aos pacientes uma mesa de tratamento 3 durante a remissão das doenças intestinais crônicas ou com atenuação da exacerbação, bem como na presença de fissuras no ânus e nas hemorroidas . Produtos recomendados para uso diário, contribuem para o fortalecimento do peristaltismo do intestino delgado e grosso e ativação da musculatura do corpo responsável pela evacuação das fezes.

Conteúdos

Os princípios básicos da tabela de dieta número 3

Dieta 3 mesa - o que pode, o que não pode

  • O conteúdo calórico do cardápio varia de 2500 a 2800 kcal, o que corresponde às necessidades fisiológicas do organismo adulto.
  • A quantidade de proteínas na dieta é de cerca de 90 gramas, dos quais cerca de 40-45% são proteínas de origem vegetal.
  • A norma dos lípidos é de 90 g, dos quais até 75% das gorduras devem ser de origem animal.
  • O número total de carboidratos chega a 400 gramas, com base em compostos complexos e fibra alimentar.
  • A dosagem diária de líquido livre (basicamente é água pura) -1 ½ litros, sal de mesa até 15 gr.
  • 4-5 refeições individuais em pequenas porções com intervalos de tempo aproximadamente iguais.
  • Comer ao mesmo tempo (cumprimento do regime).

O principal objetivo da tabela 3 é a normalização do funcionamento do intestino e a estimulação do metabolismo. Dieta também é útil para pessoas que estão com sobrepeso e levando um estilo de vida sedentário (hipodinamia).

A estimulação do esvaziamento e fezes regulares contribuem para a remoção oportuna de metabolitos, substâncias de escória e compostos tóxicos do corpo, o que tem um efeito benéfico no funcionamento de todos os sistemas.

Fezes amolecidas durante a defecação não prejudicam a mucosa do ânus, o que é importante para as hemorroidas e a presença de fissuras, pois as fezes e pedras comprimidas provocam o aparecimento de pequenas rupturas e podem levar a hemorragias.

Uma dieta totalmente equilibrada, rica em todos os ingredientes biologicamente ativos, satisfaz as necessidades energéticas e nutricionais do corpo.

Dieta 3 mesa - o que você não pode comer, mesa

A lista de produtos recomendados para uso é bastante ampla. Com raras exceções, isso inclui todos os alimentos "úteis" recomendados por uma pessoa saudável.

Enriquecendo a dieta com alimentos que ativam as funções motoras do intestino (cereais, farelos, fibras, produtos lácteos fermentados com microflora benéfica), é possível melhorar significativamente o estado desse departamento do trato gastrointestinal.

Toda comida é cozida para um casal, cozida, cozida sem gordura ou assada. Moer produtos não é necessário. Você pode comer frutas frescas, por exemplo, saladas vestidas com ervas de prensagem a frio.

Tabela de produtos permitidos e proibidos para a tabela 3
Produtos permitidos
(você pode comer)
  • todos os tipos de produtos de leite azedo, incluindo iogurte natural, leite fermentado cozido, kefir com probióticos, leite acidophilus, bifilify, leite coalhado, kumis, narine, queijo cottage, mas o teor de gordura não é limitado
  • vegetais e verduras, ricos em fibras alimentares, incluindo abóbora, pepinos, pâtissons, abobrinhas, todos os tipos de repolho (repolho branco, brócolis, savoy, peking, cor), aipo (raiz e verduras), salsa (raiz e verduras) endro, manjericão, rúcula, espinafre, alazão, tomates, beterraba, cenouras, nabo, alho-poró, alface, agrião
  • batatas - em quantidades moderadamente limitadas
  • carne e peixe - apenas variedades com baixo teor de gordura
  • não caldos de carne, peixe e vegetais fortes (caldos), necessariamente com a manutenção mínima de lipídios
  • frutos do mar, incluindo algas marinhas
  • ovos (frango, codorna), mas não mais de 1 pc. um dia na forma de omeletes (vapor) ou mole cozido
  • pão - diariamente ou seco da farinha grossa do segundo grau, integral, com farelo
  • impróprios, por exemplo, biscoito, biscoitos
  • cereais, incluindo aveia, trigo mourisco, painço, cevada de pérola, trigo, mingau de cevada
  • variedades doces e maduras de frutas e bagas, especialmente ameixas, maçãs, damascos, pêssegos, mangas, morangos, framboesas, morangos, uvas frescas e secas
  • bebidas: sucos de frutas e vegetais (espremidos na hora), chá de mate paraguaio, bebida de chicória, decocção e infusão de briar, compota de frutas secas e frescas, chás de ervas, substituto de café, água mineral sem gás, água derretida e de nascente
  • doces em quantidades limitadas: geléia, mel natural, marmelada, geleia, marshmallow, pastilha, geleia, caramelo
  • as gorduras são adicionadas às refeições prontas antes de servir: creme e óleo vegetal (abóbora, milho, linhaça, girassol, semente de uva, azeitona, noz, gergelim)
Produtos proibidos
(você não pode comer)
  • feijões
  • sêmola e cereais de arroz
  • pão fresco, produtos de alta e primeira classe farinha, cozimento
  • Confeitaria: chocolate, bolos, croissants, bolos, doces, especialmente com creme de manteiga
  • peixe gordo, aves e carne, caviar
  • cogumelos e legumes, pesados ​​para o trato gastrointestinal e provocando flatulência (rabanete, rabanete, alho, cebola, nabos)
  • Bagas azedas e frutas com propriedades adstringentes, e também, aumentando a formação de gás no intestino (cereja, mirtilo, dogwood, marmelo)
  • molhos, margarina, maionese
  • bebidas (café, cacau, chá preto, kissels)
  • qualquer comida enlatada, picles, legumes em conserva.

Uma exceção é a comida que pode causar apodrecimento e fermentação no trato digestivo, bem como prejudicial ao trato digestivo: frita, defumada, salgada, salgada, gordurosa.

A tabela de dieta 3 para crianças é construída com base nos mesmos princípios da dieta econômica para adultos. Para as crianças, o tamanho da porção é reduzido pela metade.

Certifique-se de observar que a criança levaria comida ao mesmo tempo e beberia bastante água limpa nos intervalos entre as refeições.

Exemplo de tabela de menu de dieta 3

Dieta 3 mesa

O menu da semana deve ser o mais variado possível para fornecer ao corpo todas as substâncias, vitaminas e minerais biologicamente ativos necessários. É composto a partir da lista de alimentos permitidos e é preparado tendo em conta as recomendações acima. Aqui está um exemplo de uma dieta diária:

  • Com o estômago vazio imediatamente depois de acordar: um copo de água descongelada.
  • 1 café da manhã: vapor omelete, mingau de 2 colheres de sopa. colheradas de farinha de aveia com uma colher de chá de manteiga caseira, companheiro de chá.
  • 2 café da manhã: fruta doce fresca (100 g);
  • Almoço: sopa magra, brócolis cozido, 100 gramas de filé de peru cozido, compota de ameixas, peras secas e maçãs.
  • Lanche da tarde: 100 gramas de queijo cottage baixo teor de gordura e 50 gramas de framboesas frescas, uma bebida dos quadris.
  • Ceia: peixe suflê de poleiro, purê de cenoura com óleo vegetal, uma bebida de chicória.
  • Ceia tardia: um copo de atiofilina ou bio-protocausal.

A tabela gentil 3 pacientes notar a normalização das fezes e a redução de sintomas desagradáveis ​​em poucas semanas, em particular, uma diminuição nas manifestações de flatulência, peso no abdômen, dor de cabeça, fadiga, sonolência.

Muitas pessoas notam uma tendência a diminuir a massa e o volume do corpo e o desaparecimento das manifestações da celulite. De acordo com médicos experientes, é possível curar a constipação atônica sem o uso de laxantes sintéticos e outros medicamentos, seguindo estritamente a tabela 3.

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