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Explicação de análises

Óleo de linhaça: benefício e dano, como tirar

O óleo de linhaça é utilizado na prevenção e no tratamento complexo de muitas doenças. Esta é a fonte mais rica de ácidos graxos insaturados ômega, necessária para muitos processos bioquímicos do corpo e útil na aterosclerose, diabetes e outras patologias.

As propriedades curativas do produto foram avaliadas em tempos antigos e não foram esquecidas até hoje. Quais são as propriedades do óleo de linhaça, seus benefícios e danos e como tomar o remédio?

Conteúdos

Qual é o uso de óleo de linhaça e como obtê-lo?

Óleo de linhaça: benefício e dano, como tirar

A eficácia das sementes de linho para o tratamento de doenças foi escrita por curandeiros e filósofos da antiguidade - Hipócrates e Ibn Sina. Linho foi usado para curar de doenças de úlceras, tosse, pneumonia, rim e bexiga. As propriedades das sementes de linho foram apreciadas pelos antigos eslavos, egípcios, romanos e outros povos.

Composição de óleo

O óleo de linhaça é feito a partir de sementes de linho, tem um tom amarelo, marrom-amarelado ou amarelo-esverdeado e um sabor levemente amargo.

Substâncias úteis presentes no produto:

  • Ácidos graxos insaturados - até 60% linolênico, linoleico e oléico - ômega 3, 6 e 9, respectivamente (estes e alguns outros ácidos juntos compõem a vitamina F);
  • Retinol e tocoferol (vitaminas A e E);
  • Polissacarídeos ativos de lignina;
  • Substâncias minerais;
  • Ácidos saturados - até 10%.

O valor do óleo de linhaça é um alto nível de ácidos omega - eles não são produzidos no corpo, mas são necessários para isso. Pelo seu conteúdo, a instalação é inferior a nozes, soja e frutos do mar, incluindo óleo de peixe.

Os ômega ácidos presentes no óleo de linhaça são úteis para a saúde dos vasos sanguíneos, pele, articulações, cabelo, mucosa intestinal, estômago e outros sistemas e órgãos. O requisito diário para estes compostos satisfaz 1,5 st. l. óleo.

Propriedades do óleo de linhaça

Devido à proporção de compostos na composição, o óleo de linhaça acelera o acúmulo de toxinas e resíduos acumulados, limpando constantemente os intestinos grosso e delgado, os rins, o estômago e a bexiga.

Tem um efeito suave laxante e colerético, normaliza a coagulação do sangue, melhora o metabolismo nas células, ajuda a pele a permanecer flexível e saudável.

O uso de óleo de linhaça ajuda a diminuir o nível de colesterol no sangue e é útil na prevenção de aterosclerose, doença isquêmica do coração, diabetes e derrame cerebral (de acordo com o Institute of Nutrition RAS).

Graças aos ômega-ácidos que entram no óleo, o risco de desenvolver trombose diminui - recomenda-se que a hipertensão, asmáticos, pessoas que sofrem de diabetes insulino-dependente, psoríase, esclerose e artrite sejam incluídas na dieta diária.

Outras propriedades do óleo de linhaça:

  • Fortalece a imunidade, estimula a atividade dos linfócitos T;
  • Normaliza a atividade do sistema digestivo - ajuda na terapia de gastrite, colite, constipação, azia, doenças do fígado;
  • Melhora o funcionamento dos rins, acelera a remoção do excesso de líquido para obesidade e edema;
  • Promove a produção de espermatozóides;
  • Tem um efeito benéfico com neuroses, estados depressivos, transtornos mentais (vícios, esquizofrenia);
  • Reduz a intensidade das reações alérgicas.

O produto é eficaz em doenças inflamatórias da cavidade oral. Com sangramento nas gengivas, amigdalite, estomatite, lesões cariosas é usado, rassasyvaya 1-2 colher de chá. significa 5-7 minutos, depois cuspindo o óleo restante.

Benefícios para a saúde da mulher

O uso de óleo de linhaça para mulheres é inestimável - é útil para o alívio da TPM e na pré-menopausa, para preservar a juventude da pele.

Ácidos ômega 3-6-9 são necessários para a correta formação do cérebro da criança no período pré-natal, portanto, a linhaça pouco em quantidades moderadas beneficia mulheres grávidas.

No entanto, na segunda metade da gravidez, não deve ser abusado, pois pode aumentar o risco de parto prematuro (de acordo com um estudo da Universidade de Sainte-Justine).

Benefícios de perda de peso

Óleo de linhaça é aconselhável para uso em nutrição dietética, substituindo-os em parte por gorduras de origem animal. Facilita a manutenção de dietas de baixa caloria, estimulando a zona de saturação no cérebro e reduzindo a sensação de fome. O óleo de linhaça para perda de peso também é útil porque acelera o movimento dos alimentos pelos intestinos, reduzindo a absorção de calorias e facilitando a purificação.

O produto normaliza o metabolismo lipídico, que aumenta a atividade da digestão lipídica e acelera o metabolismo em geral, e a excreção do colesterol limpa o sangue e os vasos sanguíneos, melhora a função cardíaca, que também é útil para se livrar do excesso de quilos.

O óleo de linhaça ajuda a reduzir o inchaço, o que também é importante, porque com a obesidade no tecido conjuntivo, as voltas da gordura subcutânea acumulam muita água.

A retirada do excesso de fluidos também contribui para o trabalho mais fácil e harmonioso dos órgãos internos. Como fonte de ácidos graxos insaturados, esse óleo é indispensável para os vegetarianos como substituto de peixes e frutos do mar.

Como tomar óleo de linhaça?

Como aplicar o óleo de linhaça

  • Com o objetivo de tratar doenças e prevenir, o óleo de linhaça pode ser consumido separadamente e acrescentando a pratos prontos - saladas, papas. Em um dia você não precisa tomar mais de 2 colheres de sopa. l. produto para adultos, e mais de 1 colher de sopa. l. Para crianças.
  • No tratamento de doenças, é considerado correto levar o produto com o estômago vazio pela manhã por 30 a 60 minutos antes do café da manhã ou duas ou três vezes ao dia por 0,5 a 1 st. l. antes de comer.
  • Para um fortalecimento geral do corpo, é melhor adicioná-lo à comida, misturando-o com mel, iogurte, queijo, frutas, molhos, vegetais crus, assados ​​ou cozidos. Bem combinado com óleo de linhaça, queijo cottage, leite fermentado cozido, kefir, beterraba, iogurte, cenoura, repolho azedo.

подвергать тепловой обработке (жарить на нем, добавлять в горячие блюда) – при этом оно не только утрачивает свои свойства, но и становится вредным за счет образования продуктов окисления – свободных радикалов. Linho pouco não pode ser submetido a tratamento térmico (frite nele, adicione a pratos quentes) - enquanto não só perde as suas propriedades, mas também se torna prejudicial devido à formação de produtos de oxidação - os radicais livres.

Meios externos são usados ​​para queimaduras, artrite, para cicatrização de lesões cutâneas, aplicação de compressas ou ataduras úmidas durante a noite. Para alimentar a pele desbotada e flácida é útil fazer máscaras caseiras feitas de óleo de linhaça puro ou com a adição de mel, creme azedo, suco de aloe, outros óleos e fito-essências aromáticas.

Ferimento do óleo de semente de linho

Além de propriedades úteis, o dano ao óleo de linhaça pode trazer em alguns casos - quando armazenado em um recipiente aberto, sob a influência da luz e quando aquecido, e ao usar um produto vencido.

O óleo de linhaça rançosa contém cetonas, aldeídos e outros compostos perigosos para a saúde.

Exceder a dose diária recomendada pode causar efeitos colaterais, por exemplo:

  • Diarréia;
  • Raramente - alergias, erupções cutâneas, inchaço;
  • Reduções na coagulação do sangue;
  • O risco de parto prematuro com o uso de óleo no trimestre 2-3 da gravidez.

Contra-indicações do óleo de linhaça

Beber óleo de linhaça é proibido nos seguintes casos:

  • Hepatite;
  • Ceratite (inflamação da córnea);
  • Doença biliar ;
  • Pancreatite;
  • Pólipos do útero e anexos;
  • Gravidez II-III trimestres (em 1-12 semanas e com amamentação só depois de consultar um médico);
  • Diarréia severa;
  • Exacerbação de colecistite ;
  • Intolerância individual;
  • Má coagulabilidade do sangue.

Com pedras na vesícula biliar, a linhaça, como qualquer outro óleo vegetal, não pode ser tomada em sua forma pura. Isso pode provocar o desenvolvimento de um ataque de dor.

O uso de óleo de linhaça é proibido quando se toma antidepressivos, hormônios, antivirais, laxantes, analgésicos, antidiabéticos e antitrombóticos.

O que procurar ao escolher?

O óleo de linhaça correto deve estar em um recipiente de vidro escuro e não ter um cheiro forte e amargo. O máximo de compostos úteis é encontrado no produto obtido por prensagem a frio. Tal óleo é mais fresco no sabor, tem menos amargura em comparação com aquele recebido pela prensagem a quente.

Preste atenção à data de validade - é melhor se não mais de 2 meses se passaram desde a data de fabricação no momento da compra. Escolha produtos de fabricantes comprovados, por exemplo, "Ecolen", "óleo de Kronos", "Sabo", "Compass Health".

O volume ideal é de 200-250 ml, o óleo em tal recipiente é usado mais rapidamente e o risco de sua rancidez é menor do que o do produto em um recipiente grande (0,5 l e mais).

Quanto óleo de semente de linho em uma colher de sopa?

Em uma colher de sopa de óleo de linhaça contém cerca de 20 g de produto e 120 kcal. As calorias no óleo de linhaça são 884 kcal por 100 g.

Estes valores podem variar ligeiramente dependendo do fabricante e dos aditivos usados.

Armazenamento

Armazenamento adequado de óleo de linhaça:

  • Em recipientes de vidro escuro;
  • No lugar escuro;
  • Dentro de um mês após a abertura;
  • Na geladeira na porta ou em um lugar escuro e fresco, a temperatura em que não é superior a + 25 ° C.
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Katia
2017-01-20 12:20:38
Eu só bebo linhaça de manhã, sem truques :)) A pele começou a ficar melhor, e em geral eu me sinto um pouco mais brilhante.
2017-04-22 03:40:44
Isso ajuda com dores de cabeça.

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